はなのしろ

イラスト

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はなのしろについて

日本酒

はなのしろとは、名城⼤学の学⽣が、欧州市場向けに商品を企画し、地元の酒造メーカーと共に製造した日本酒ブランドです。2017年より始まった本プロジェクトは2020年現在、2種類の日本酒の企画・製造を行い、海外輸出に先駆けた日本国内での販売を開始しています。

純米大吟醸純米大吟醸

はなのしろ純米大吟醸

「はなのしろ 純米大吟醸」は食中酒として楽しめるスッキリ旨口のお酒。愛知県が開発した吟醸用酵母と愛知県の酒米「夢吟香」を組み合わせた、米のうま味がしっかりありながら香り高く、淡麗な飲み口の本格派の純米大吟醸となっています。

  • 巴とトニックウォーターを1:1でビルドし、
      ライムかレモンを加える
  • 巴とグレープフルーツを1:2でシェイクまた
    はビルド、ライムかレモンを加える。
純米古酒純米古酒

はなのしろ純米古酒

「はなのしろ 純米古酒」は食前酒、食後酒、カクテルなどでも楽しめる甘めの古酒。2013年に商品化したカーネーション酵母を用いた大学ブランド特別純米酒「華名城(はなのしろ)」を3年間熟成させました。琥珀色に変化した純米古酒には、深みのある熟成香と、酸味や甘味、旨味のバランスが取れた貴醸酒を思わせる味わいがあります。

  • 紬と熟成バルサミコ酢10:1でシェイク
  • 紬とすりおろし生姜小さじ1/2と
    炭酸水小さじ1程度

キャラクターについて

【 巴 】 TOMOE

純米吟醸酒
【 巴 】 TOMOE

年齢
24歳
誕生日
2月7日
イメージカラー
藍色
チャームポイント
澄んだ藍色の瞳、白髪と銀髪が入り混じったような独創的な髪色

初めまして、私は巴と申します。 私の名は日本の伝統的な文様の一つ、巴紋から名づけられたのよ。この模様は渦巻きの形と似ているから、渦の中心のように「影響力のある」という意味を持つ紋様と言われているわ。好きな食べ物は・・・そうね、素麺とお味噌汁かしら。好きなことや趣味は和柄の小物を集めることなの。お休みの日は和柄をモチーフにしたアクセサリー作りを楽しんでいるわ。和のデザインが施されたものってお洒落でしょう?それと、私はすずという名の文鳥を飼っているの。彼女はとても賢くて可愛らしいの。私はそんな彼女が大好きよ。

【 紬 】 TSUMUGI

古酒
【 紬 】 TSUMUGI

年齢
20歳
誕生日
9月23日
イメージカラー
東雲色
チャームポイント
ぱっちり元気な目。
ふわふわの長い髪。

初めまして、こんにちは!紬ですっ。 私の名前は、日本で古くから親しまれている絹織物の一つ、紬から付けられたんだよ~。紬って長く使用することで柔らかくなる性質がある生地なの。これって、「熟成することでまろやかな味わいに変化する古酒」の私とそっくりでしょっ?
好きな食べ物は、シーザーサラダと抹茶アイスクリームだよ~。あのクリーミーさが良いよね~。あと、スイーツが好きだから、休みの日はスイーツ巡りをしてるよ~。いろんなスイーツを知ることが出来て楽しいし、甘いものを食べると幸せな気持ちになれるんだよね~。食べ物以外で好きなことは生き物っ!特に好きなのは猫かな~。生き物って見ているだけで心が温かくなるよね~。